뷰파인더 속 세상

올겨울은 다른 해 보다 많이 따뜻했습니다.그래서 그런지 겨울 추위를 그렇게 느껴 보지 않았는데 벌써 봄이 왔나 봅니다. 어머니께서 구입해 오신 미나리로 반찬을 장만해 밥을 먹자고 하시는군요.미나리를 따뜻한 물에 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹을 줄 알았는데 청도 미나리는 물로만 씻어서 생으로 먹는 것이라고 하시는군요. 그래서 미나리를 물로 씻어 양념 후 밥을 넣고 비벼서 먹었는데 아싹아싹한 식감과 향기가 입 맛을 독구어 주는군요. 밥 세 공기는 그냥 뚝딱... 어머니께서 미나리는 해독 작용이 있어 몸에 좋다고 하셨어 미나리의 효능을 좀 더 알고 싶어 조사해 보았습니다. 어머니 말씀처럼 미나리는 동의보감에도 기록되어 있을 정도로 해독 작용이 탁월하다고 합니다.미세 먼지에 포함된 중금속의 몸 밖으로 배출 시켜 주..