뷰파인더 속 세상

과메기가 제철이라는 말을 듣고는 어머니와 먹기 위해 구입해 보았습니다. 과메기라고 하면 다 같은 것으로 생각했었는데 어머니께서 너무 저렴한 것은 비린내가 난다며 포항 구룡포에서 생산된 제품 중에서 저렴하지 않은 제품으로 구입하라고 하시는군요. 그래서 인터넷 검색으로 포항 구릉포에서 생산된 제품 중에 사람들 평이 괜찮은 것 중에 700g에 17,000 정도하는 제품으로 구입해 보았습니다. 먹기 좋게 손질되지 않은 제품이라 직접 손질을 해야 한다고 적혀 있어 조금 걱정했는데 그렇게 손질할 게 없고 껍질만 제거해 주면 될 것 같아 보입니다. 껍질 제거를 위해 먼저 붙어 있는 고리 부분을 가위로 잘라 줍니다. 꼬리 부분보다 수분이 많은 머리가 붙어 있었던 부분부터 손톱으로 껍질을 벗겨 줍니다. 그럼 비닐처럼 껍..